Küche ist kalt

Am Bismarckturm türmten sich die Probleme: Restaurant bis auf Weiteres geschlossen

Dienstag 7. Oktober 2014 - Hameln (wbn). Ausgerechnet zur umsatzstarken Oktoberfest-Zeit hat das auf bayerische Spezialitäten ausgerichtete Hamelner Bismarckturm-Restaurant mit Biergarten die Pforten geschlossen.

Auf der Web-Site der Ausflugsgastronomie findet sich ein Hinweis auf den Ausfallgrund. „Liebe Gäste, aus gesundheitlichen Gründen ist das Restaurant bis auf Weiteres geschlossen“, heißt es da – und die Lokalzeitung DWZ hat in Ergänzung eine noch schlechtere Nachricht parat. Sie beruft sich auf Inhaberin Kathrin Lidel, die von Insolvenzanmeldung gesprochen habe. Damit fände ein Wellental der gastronomischen Erwartungen mit seinem Auf und Ab ein abruptes Ende.

(Zum Bild: Sie haben sich abgestrampelt aber nicht den erwünschten Bekanntheitsgrad erreicht: Kathrin und Wolfgang Lidel. Foto: Dermot Kilkanny)

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Noch im Januar hat das Gastronomen-Ehepaar Kathrin und Wolfgang Lidel die VOX-„Küchenchefs“ um Hilfe gebeten. Die drei Musketiere der Kochfront, die Starköche Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexl waren bei ihrem Besuch des Bismarckturm-Restaurants des Lobes voll und hatten fernsehwirksam Marketingtipps gegeben um das Hauptproblem der Lidels zu lösen: den mangelnden Bekanntheitsgrad.

Nur noch wenige wussten zum Zeitpunkt der Restaurantübernahme durch die Lidels, dass es überhaupt einen Bismarckturm nebst Restaurant in Hameln gibt, weil der Turm hoffnungslos mit Bäumen zugewachsen war.  Und von den wenigen, die den Turm von früher kannten, wussten viele nichts von den neuen unternehmungslustigen Wirten.

Eine tragische Ausgangssituation, denn der Wirt erwies sich als guter Koch – jedoch nicht unbedingt als begnadeter Fürsprecher in eigener Sache. Nach einem kurzfristigen Auftrieb durch die Kochstars, die mit ihrer Kochsendung von Neugierde getriebene Gäste aus ganz Deutschland bescherten, erlosch das Strohfeuer der Aufmerksamkeit. Zudem blieben weitere Werbemaßnahmen offenbar aus. Ein weiteres Problem war der gesundheitliche Zustand des sympathischen Koches, der jeden Tag seine Kräfte mobilisieren musste.

Haben die Lidels jetzt erschöpft die Notbremse gezogen?